銃は右利き用かアンビタイプのものが多いですが、
左利き専用の銃はあるのでしょうか。
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特に大手メーカーでは左利き用のライフルやショットガンなどが用意されています。
ボルトアクションではボルトハンドルが左側に備わっていますし、ショットガンでは排莢口が左側にあります。
X-Bolt Micro Midas Left-Hand
http://www.browning.com/
Left Hand Shotguns
https://www.benelliusa.com/left-hand-shotguns
リボルバーでは右側にラッチ（サムピース）があり、右側にスイングアウトする構造です。
Southpaw | Charter Arms
https://charterfirearms.com/collections/southpaw
STAG ARMSでは左利き用AR-15が製造されており、左側に排莢しますが、ボルトストップが左側にある都合上、ダストカバーが上に跳ね上げられる構造です。
AR15 (.223/5.56) - AR15 Rifles - Left Handed Rifles - Stag Arms LLC
https://www.stagarms.com/stag-15-firearms/?_bc_fsnf=1&Ejection+Orientation=Left-Handed+Ejection