どちらの方法でも良いです。
銃のモデルによっては、スライドリリースレバーの方が操作しやすい場合もあれば、逆にスライドを引く方が確実な場合もあります。
銃のデザインや射手の手の大きさなど、条件には個体差や個人差があるため、ご自分で操作してみてリロードの速度を上げてもミスが少ない方法を選択すると良いでしょう。
スライドリリースを利用する場合は、右利きの射手の場合、左手でマガジンを挿入して左手でスライドリリースを操作することをおすすめします。
右手でスライドリリースを操作した場合、稀にマガジンが確実に挿入される前にスライドリリースを操作してしまう射手もいるので、そういったミスを防ぐことができます。
また、スライドを操作する場合は、スライドが完全に後退する手前で手を離してしまい閉鎖不良になるミスもあるため、勢いよくスライドを前進させられるように操作に慣れる必要があります。
ゆっくり操作する場合は問題ありませんが、スピードを追求するとミスが多くなりがちです。
関連記事:
銃の撃ち方【ピストル編】グリップの方法や狙い方とは?
ピストルのスライドを引く方法