モーゼルM712の水平に構えてのフルオート射撃はどれほど有効か。

全く有効ではありません。

このエピソードには尾ひれが付いたりと半分都市伝説の様な話ですが、訓練された兵士であればこのような撃ち方はされません。

制圧射撃としても装弾数が少なすぎて一瞬で終わってしまいますし、ターゲットにも命中させられず、弾を無駄に消費するだけです。

また、リコイルを十分に処理できないことでジャムのリスクが高まるため、セミオートで狙って撃つ方が確実かつ効果的です。